Sayurii
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 | Sujet: Les Restaurants au Japon  Lun 1 Déc - 15:18 | |
| Petites informations sur les restaurants au Japon, provenant de mon agenda ^^.
La richesse des cuisines régionales et étrangères a contribué au développement de nombreux restaurants variés. A Tokyo, le nombre de restaurants s'élève ainsi à plus de 80 000 ! La plupart présentent en vitrine une reproduction réaliste des plats, en plastique ou en cire.
FAMILY RESTAURANT
Cafétarias, nombreuses dans les grandes villes. Elles proposent divers plats cuisinés asiatiques et européens. Ouvert 24h sur 24, elles accueillent des jeunes enfants, contrairement à la plupart des autres restaurants.
IZAKAYA
Snack-bars où viennent se délasser les employés de bureau après le travail. On y sert une grande variété d'alcool [ vin, bière, whisky, saké ] et des petits plats à bas prix.
RYÔYEI
Restaurant de luxe où l'on déguste de la haute cuisine japonaise [ kaiseki ryôri ].
-YA
Désigne les restaurants ou stands proposant une spécialités japonaise. Dans une même ville, on trouve des râmen-ya [ restaurants de râmen ], udon-ya [ restaurants de nouilles japonaises ], yakitori-ya [ restaurants de brochettes japonaises ], sushi-ya [ restaurants de sushi ], okonomiyaki-ya [ crêperies japonaises ] ...
YATAI
Stands de nuits ambulants qui se trouvent dans les rues et autour des gares. Ils sont ouverts dès 17 h. | |
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